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最近降雨頻頻,

好幾天趕著上班都來不及在附近買早餐,

趁著雨勢變小的傍晚,

來Mr. Mark馬可先生買罐裝有機豆漿回家,

早上打開冰箱就有又香又濃的豆漿可以喝了。

 

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Mr. Mark馬可先生販售有機發芽豆漿已經有很長的時間,

搭配店裡各式各樣的雜糧麵包,

就是一份營養滿點的早餐或午後點心。

 

今天要跟大家分享的是「有機發芽濃豆漿」和「有機發芽黑豆漿」,

馬可先生的有機豆漿製作流程繁複,

只因他們堅持遵循古法,

從黃豆的產地挑選、清洗浸泡、慢火熬煮、撈除泡沫、冷卻溫控、殺菌裝瓶等等多道手續都非常講究,

為的是要保存黃豆中的營養成份,

並堅守食品安全的層層把關。

 

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馬可先生的有機發芽豆漿系列目前有4種口味,

分別是「有機發芽濃豆漿」、「有機發芽黑豆漿」、「黑木耳芽豆漿」「古早紅茶豆漿」,

有大、小瓶裝之分,

大瓶裝可以全家人享用,

小瓶裝方便外出攜帶。

 

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以前我在喝豆漿的時候,

沒有特別留意豆漿的製作方式,

直到認識馬可先生的有機豆漿,

才注意豆漿製作的細節,

像是:發芽豆漿跟一般豆漿有什麼區別?有機、非基因改造的黃豆為什麼很重要?

這些都攸關著我們的飲食健康。

 

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馬可先生有機豆漿的原料是取自加拿大和美國的有機黃豆,

成本較高,

經過浸泡、催芽的過程啟動黃豆中的酵素,

「發芽」會增加黃豆本身的營養素並合成維生素C,

食材的營養更能被身體消化吸收。

 

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值得一提的是,

「發芽」黃豆可以降低普林值,

也能避免未發芽黃豆可能引起的脹氣。

 

喝豆漿容易脹氣的人,

可以選擇發芽豆漿。

 

很久以前我曾經自己煮過豆漿,

知道純手工豆漿的整個製作是很耗時又費工的,

只要其中一個流程疏忽就會影響豆漿品質,

後來了解馬可先生為了豆漿這項產品還專門建置專門的豆漿工廠,

並用傳統鍋爐手工熬煮,

想要喝一杯濃醇健康的手工豆漿,

變得輕鬆又方便。

 

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「有機發芽濃豆漿」是無糖的,

像我是無糖主義者,

我就非常喜歡無糖口味,

覺得可以喝到最原始的豆香。

 

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「有機發芽黑豆漿」則添加發芽黑豆,

黑豆的營養跟好處我想就不須贅述,

是大家公認的優質食材,

而添加黑豆的濃豆漿可以增添風味口感,

營養也加分。

 

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黃豆富含豐富的蛋白質,

早餐一杯再搭配爽口的雜糧麵包或饅頭,

補充一整天的活力來源,

這是我很喜歡的早餐,

分享給愛養生、重自然的大家。

 

 

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桃桃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 珍珠公主
  • 請問我是容易發胖的體質,之前看中醫醫生都說我痰溼體質啦,喝豆漿能改善嗎?謝謝版主
  • 我個人是覺得豆漿有豐富膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,還滿喜歡的~

    桃桃 於 2017/06/08 00:06 回覆

  • 珍珠公主
  • 謝謝版主 !
  • 不客氣^^

    桃桃 於 2017/06/08 08:10 回覆

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