0.jpg

 

我們家的每個人都愛喝茶,

不管是英式紅茶、台灣自產的高山茶,

品茶是一種生活的放鬆與享受,

也是家人朋友聚會時不可或缺的良伴。

 

1.jpg

 

在茶葉的挑選上我們很講究,

除了注重茶葉的產地及製作流程,

也會觀察茶業是否經過農藥檢驗合格的相關證明,

今天想跟大家分享的是「台灣茶路」的茶葉。

 

2.jpg

 

「台灣茶路」專門嚴選來自台灣各地茶葉職人產的茶葉,

從「公平貿易」、「影像紀錄」、「直接跟產地買」三大原則,

讓茶葉的來源公開透明,

茶葉都是有配合的茶農,

皆通過農藥檢驗合格後才出貨,

對消費者來說更有保障。

 

這幾天高齡八十歲的外公來鄉下住幾天,

我就想趁週末午後來泡個茶全家人一起品茶聚聚~

今天泡的是「台灣茶路」的「陳惠玲訓導山春茶」和「張巍騰紅香水仙紅茶」。

 

【陳惠玲訓導山春茶】

3.jpg

 

4.jpg

 

5.jpg

 

大杉林溪茶區訓導山的茶農陳惠玲「把茶當自已的孩子」般用心照料,

她相信照顧茶就跟照顧小孩一般,

讓它吃得好、過得好,

它自然會長得美好理想。

我很贊同她的說法~

 

6.jpg

 

7.jpg

 

 

 

 

 

「陳惠玲訓導山春茶」是生長在海拔約1500公尺的高海拔茶園,

茶園完全使用人工除草,

而且採用有機肥料,

對於茶葉的香氣和口感都有加分作用。

 

8.jpg

 

9.jpg

 

10.jpg

 

這款茶的沖泡方式,

目測將茶葉鋪滿壺底即可,

將95℃~100℃的沸水倒入壺中沖泡,

悶個60秒倒出就可當第一泡好茶。

 

11.jpg

 

12.jpg

 

回沖第二、三次的時候只要悶50秒就可以,

第四次以後每次累加15~20秒,

沖泡次數可達7~8次之多呢!

 

13.jpg

 

29.jpg

 

我們來看看「陳惠玲訓導山春茶」的茶湯色澤是金黃澄澈的,

細聞香氣是以花香、甜香為主,

喝下一口,

芳香潤喉,

它的口感是甘鮮、微甜,

很溫潤的一款茶葉。

 

【張巍騰紅香水仙紅茶】

14.jpg

 

15.jpg

 

16.jpg

 

茶農張巍騰從小就在茶鄉長大,

童年跟著爸爸在茶山間奔波、拔草,

對茶葉種植充滿敏感度與堅持的意念。

 

17.jpg

 

18.jpg

 

「張巍騰紅香水仙紅茶」是生長在約1275公尺的高海拔茶園,

以無毒方式管理自家茶園,

中、高發酵的作法,

做出具有渾厚湯底的台灣高山水仙與紅茶。

 

19.jpg

 

20.jpg

 

21.jpg

 

22.jpg

 

這款茶的沖泡方式也是將茶乾鋪平在茶壺底,

將95℃~100℃沸水倒入壺中沖泡,

悶45秒倒出就是第一泡清香好茶。

前三泡悶45秒,

第四泡以後60秒,

沖泡次數可達8泡以上。

 

23.jpg

 

24.jpg

 

25.jpg

 

它聞起來的香氣是花香、甜香、薄荷香,

主要的口感是甜、甘鮮、軟水。

茶湯喝起來的感覺是甘潤醇厚、回甘韻足,

唇齒間都能感受到茶的香氣餘韻。

 

26.jpg

 

27.jpg

 

28.jpg

 

30.jpg

 

31.jpg

 

我滿喜歡這樣和家人一起品好茶,

搭配一些小食點心,

邊吃邊話家常,

還有什麼是比現在更好的家庭時光呢!

「台灣茶路」的「陳惠玲訓導山春茶」和「張巍騰紅香水仙紅茶」讓我感受到台灣茶葉的品質與優勢,

良好的天然環境再加上這些茶葉職人的努力堅持,

誕生出這麼多好茶,

我會繼續支持屬於台灣驕傲的在地好茶!

 

【台灣茶路】資訊

官網:https://teasanity.com/

FB粉絲頁:http://bit.ly/2uaIChl

創作者介紹
創作者 桃桃 的頭像
桃桃

夢我所夢~細細品味生活

桃桃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()