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我們家平常就非常喜歡吃麵食,

最近收到林阿媽乾拌麵和永芳料理醬,

迫不及待下廚!

 

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林阿媽乾拌麵有紅燒口味和川麻口味,

永芳料理醬有紅燒料理醬、川麻料理醬,

這篇文章要跟大家分享這兩款乾拌麵口味以及兩款料理醬的吃法。

 

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林阿媽乾拌麵很貼心的附有紅燒醬和川麻醬兩種醬料,

個人可以依據自己的口味喜好做添加,

或者要兩種醬包同時料理也可以。

 

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林阿媽乾拌麵的醬料是濃厚、香醇的口味,

麵條採用的是100%室內日曬關廟麵,

不含味素、不使用防腐劑;

川麻醬有四川麻辣的勁辣爽麻、紅燒醬有古早味的記憶。

 

林阿媽乾拌麵的烹煮方式,

【步驟一】加入約1000c.c水至鍋中及適量食鹽,加熱至水滾沸騰。

【步驟二】將麵條放入鍋中,再輕輕撥開麵條拌勻。

【步驟三】中大火煮5到6分鐘,將麵撈起瀝乾再關火。

【步驟四】將麵放入碗中,加入煮麵水一湯匙,再加入醬包拌勻即可。

 

乾拌麵可以依照個人口味喜好增減做添加,

然後可再加上適量的蔥花、蒜末等佐料調味,

就是一碗色香味俱全的古早味乾拌麵。

 

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這碗是純加紅燒料理醬,

味道超爽口,

很快的就把整碗麵完食啦!

 

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這碗是加川麻料理醬和紅燒料理醬的雙醬乾拌麵,

也很美味好吃哦!

 

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另外要同場加映兩款料理醬─川麻料理醬和紅燒料理醬,

這兩款醬料都是我個人很喜歡的口味,

要拿來拌麵或當沾醬都很適合。

 

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我喜歡把川麻料理醬拿來料理手工豆腐,

輕輕鬆鬆就完成豆腐料理啦!

 

川麻料理醬是使用花椒與老薑拌炒至香氣四溢,

再加入發酵好的辣椒燉煮4小時,

搭配紅蔥頭、蒜頭、薑,

最後灑上辛香料調味完成,

所以它的味道具有層次感,

讓人一吃就難忘呢!

 

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另外一款紅燒料理醬是濃郁的豆瓣風味帶一點辛香料香氣,

再帶一點番茄微酸,

也是很台灣在地的古早風味哦!

 

我把它當作紅燒拌醬,

早餐煎一片蔥肉煎餅,

再淋上紅燒料理醬,

香味撲鼻,

絕妙好滋味!

 

文末附上官網連結,

網頁有最新優惠可以參考看看~

 

【林阿媽乾拌麵  永芳料理醬】資訊

樂天:http://bit.ly/2Kztnsv

FB粉絲頁:http://bit.ly/2KAGI3L

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