這個週末下著綿綿細雨，
天氣微涼，
開車來到高雄鳳山的「FUNZ房‧飾－輕食尚生活美學館」用餐，
這是一家結合了無菜單創意手作料理和進口精品食器茶具的複合式餐廳。
「FUNZ房‧飾」的位置就在鳳山建國新城和文山國小之間的文雅東街巷內，
寧靜的街道、映入眼簾的是大片落地窗，
門口有繽紛的聖誕樹還有慶祝2018的新年裝飾。
走進店內先看到開放式吧檯，
吧檯旁邊就是用餐區，
有小沙發和一張長桌。
牆是一整片的精品瓷器，
顏色繽紛又風格各異，
馬上吸引了我們的目光。
當天由年輕的老闆和老闆娘在吧檯料理餐點，
第一道「當令蔬果沙拉」
生菜清爽酥脆、醬料是老闆娘獨家親手調製的哦！
裡面的芥末籽有特別的香氣。
第二道是「主廚濃湯」
用新鮮南瓜熬煮、搭配法國麵包，
以麵包沾著濃郁的南瓜湯吃，
南瓜的甜郁混合著麵包的麥香，
不知不覺就把整杯濃湯喝完了。
第三道「虱目魚青蔬燉飯」
一開始老闆娘賣關子要我們猜猜看頓飯中的魚是哪種魚，
同行的舅舅才吃一口就馬上猜到是虱目魚。
我們很驚訝，
虱目魚居然也可以融入西式燉飯中，
創造出全新的吃法。
老闆娘說大家熟悉的燉飯通常是加入鮭魚，
但她想試試用臺灣的食材製作燉飯，
裡面還有彩椒、花椰菜、杏包菇，
米粒的濕度、軟度和湯汁完美融合。
第四道「孜然風味梅花排」
這道創意料理是我第一次吃到，
帶骨又富嚼勁的梅花排。
搭配濃郁孜然香料，
是道色香味俱足的主菜。
第五道「新鮮時令水果」
有切片奇異果、西洋梨、香蕉，
盤飾是老闆娘手作的蔓越莓果醬哦！
這道香芋小塔我也很喜歡，
吃得到冰涼的芋頭內餡，
烤得溫熱的塔皮，
好療癒的小點心，
吃到這裡真的是發自內心崇拜老闆娘的好手藝。
下一道「甜點」─「草莓重乳酪蛋糕」上桌時，
身為甜點控的我內心一陣激動，
蛋糕上層鋪滿整顆的新鮮草莓，
草莓周圍的果醬閃耀著迷人的光澤，
中間層是重乳酪蛋糕，
最底層是厚度很足的餅乾。
吃上一口，
馥郁的乳酪香氣搭配草莓微甜微酸的清爽口感，
讓心底湧上一股暖意，
它大概是我目前為止吃過十分心動的重乳酪蛋糕。
因為每一口蛋糕都吃得出製作的用心與食材的講求，
和外面主打重乳酪蛋糕的知名店家那種制式化口味完全不同。
搭配著老闆和老闆娘的手沖咖啡、Whittard英式花草茶，
讓這個冬季午後時光變得悠緩而幸福。
我想這就是「FUNZ房‧飾」想要營造的幸福空間，
以用心手作的創意美食打動客人的味蕾。
而店內陳設各式各樣豐富的精品食器，
都是老闆娘從國外進口的哦！
這些限量的瓷器、茶具店內都有做販售，
享受美食的同時也能挑選自己喜歡的食器，
美美的食器搭配手作的料理，
讓餐食變得生動而富有魅力。
老闆娘除了廚藝很棒外，
還很有手工藝的才華呢！
像這幾個盤子都是老闆娘自己設計的，
每款都是「唯一限量」。
我很喜歡這個貓頭鷹的小盤，
非常的可愛繽紛，
感覺上頭不管放什麼食物都會變得美味大加分。
這個漂亮的茶壺也是出自老闆娘巧手，
我好喜歡它的風格，
有愛麗絲夢遊仙境的奇幻感，
俏皮又夢幻。
我覺得「FUNZ房‧飾」很適合家庭聚餐、好姐妹的下午茶時光，
窩在舒適的沙發品嚐無菜單創意料理，
每道食材都是驚喜；
還能欣賞店內各式進口瓷器，
選購自己喜愛的茶具、餐具。
看了我的分享，
如果你有興趣，
也可以到「FUNZ房‧飾」的FB粉絲專頁逛逛，
拿起電話跟老闆娘預約一場創意手作料理食光，
相信你會跟我一樣有意想不到的美好體驗！
【FUNZ 房‧飾－輕食尚生活美學館】資訊
營業時間：11:30-18:00
店家預約資訊(地址、電話)(請參考FB粉絲頁)
FB粉絲頁：https://goo.gl/GqiqP7
留言列表
【育兒親子類】 (1)
