~夢我所夢~桃桃媽咪的幸福育兒生活

我們家的每個人都愛喝茶，

不管是英式紅茶、台灣自產的高山茶，

品茶是一種生活的放鬆與享受，

也是家人朋友聚會時不可或缺的良伴。

在茶葉的挑選上我們很講究，

除了注重茶葉的產地及製作流程，

也會觀察茶業是否經過農藥檢驗合格的相關證明，

今天想跟大家分享的是「台灣茶路」的茶葉。

「台灣茶路」專門嚴選來自台灣各地茶葉職人產的茶葉，

從「公平貿易」、「影像紀錄」、「直接跟產地買」三大原則，

讓茶葉的來源公開透明，

茶葉都是有配合的茶農，

皆通過農藥檢驗合格後才出貨，

對消費者來說更有保障。

這幾天高齡八十歲的外公來鄉下住幾天，

我就想趁週末午後來泡個茶全家人一起品茶聚聚～

今天泡的是「台灣茶路」的「陳惠玲訓導山春茶」和「張巍騰紅香水仙紅茶」。

【陳惠玲訓導山春茶】

大杉林溪茶區訓導山的茶農陳惠玲「把茶當自已的孩子」般用心照料，

她相信照顧茶就跟照顧小孩一般，

讓它吃得好、過得好，

它自然會長得美好理想。

我很贊同她的說法～

「陳惠玲訓導山春茶」是生長在海拔約1500公尺的高海拔茶園，

茶園完全使用人工除草，

而且採用有機肥料，

對於茶葉的香氣和口感都有加分作用。

這款茶的沖泡方式，

目測將茶葉鋪滿壺底即可，

將95℃~100℃的沸水倒入壺中沖泡，

悶個60秒倒出就可當第一泡好茶。

回沖第二、三次的時候只要悶50秒就可以，

第四次以後每次累加15~20秒，

沖泡次數可達7~8次之多呢！

我們來看看「陳惠玲訓導山春茶」的茶湯色澤是金黃澄澈的，

細聞香氣是以花香、甜香為主，

喝下一口，

芳香潤喉，

它的口感是甘鮮、微甜，

很溫潤的一款茶葉。

【張巍騰紅香水仙紅茶】

茶農張巍騰從小就在茶鄉長大，

童年跟著爸爸在茶山間奔波、拔草，

對茶葉種植充滿敏感度與堅持的意念。

「張巍騰紅香水仙紅茶」是生長在約1275公尺的高海拔茶園，

以無毒方式管理自家茶園，

中、高發酵的作法，

做出具有渾厚湯底的台灣高山水仙與紅茶。

這款茶的沖泡方式也是將茶乾鋪平在茶壺底，

將95℃~100℃沸水倒入壺中沖泡，

悶45秒倒出就是第一泡清香好茶。

前三泡悶45秒，

第四泡以後60秒，

沖泡次數可達8泡以上。

它聞起來的香氣是花香、甜香、薄荷香，

主要的口感是甜、甘鮮、軟水。

茶湯喝起來的感覺是甘潤醇厚、回甘韻足，

唇齒間都能感受到茶的香氣餘韻。

我滿喜歡這樣和家人一起品好茶，

搭配一些小食點心，

邊吃邊話家常，

還有什麼是比現在更好的家庭時光呢！

「台灣茶路」的「陳惠玲訓導山春茶」和「張巍騰紅香水仙紅茶」讓我感受到台灣茶葉的品質與優勢，

良好的天然環境再加上這些茶葉職人的努力堅持，

誕生出這麼多好茶，

我會繼續支持屬於台灣驕傲的在地好茶！

【台灣茶路】資訊

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